Buñuelos con Queso
Ingredientes:
1 Libra de queso ricotta
3 Onz. de queso de cabra
10 Cucharadas de harina de trigo
2 huevos
1 Cdta. de tomillo
1 Cda. de albahaca, picada
4 Lonjas de tocineta frita y triturada
¼ Cucharadita de cayena (opcional)
Sal pimienta
Pan Rallado
Aceite para freír
½ Taza de mermelada de melocotón (opcional para servir)
Preparación:
Mezclar los quesos junto con la harina, los huevos, tomillo, albahaca, tocineta, cayena, sal pimienta. Formar los buñuelos del tamaño deseado, hacerlos rodar por el pan rallado y colocarlos encima de una bandeja forrada de papel encerado, llevar al refrigerador hasta que estén firmes.
Calentar abundante aceite y freír los buñuelos por partidas, dejar reposar sobre papel toalla y servir con la mermelada.
Ingredientes:
1 Libra de queso ricotta
3 Onz. de queso de cabra
10 Cucharadas de harina de trigo
2 huevos
1 Cdta. de tomillo
1 Cda. de albahaca, picada
4 Lonjas de tocineta frita y triturada
¼ Cucharadita de cayena (opcional)
Sal pimienta
Pan Rallado
Aceite para freír
½ Taza de mermelada de melocotón (opcional para servir)
Preparación:
Mezclar los quesos junto con la harina, los huevos, tomillo, albahaca, tocineta, cayena, sal pimienta. Formar los buñuelos del tamaño deseado, hacerlos rodar por el pan rallado y colocarlos encima de una bandeja forrada de papel encerado, llevar al refrigerador hasta que estén firmes.
Calentar abundante aceite y freír los buñuelos por partidas, dejar reposar sobre papel toalla y servir con la mermelada.
Fuente: https://jacquelinehenriquez.com/
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